貝料理貝まる

毎日産地から直送される
新鮮な貝を生かしたお料理

貝は毎日産地から直送で、鮮度の高い良質な素材を仕入れています。アワビやサザエ、ホタテなどの定番から、夜光貝などの珍しい貝まで、和洋の修行を積んだ店主が素材の味を引き出し料理いたします。

貝料理に合う日本酒の品揃えも充実しております。

貝の贅沢昆布焼き
「夜光貝」など、
貝好きがうなる豊富なメニュー

独特の香りと歯ごたえで、貝好きにはたまらない夜光貝。沖縄ではよく知られる貝ですが、関西ではなかなか手に入りません。

貝まるでは独自のルートで夜光貝を奄美大島から直送。お寿司や刺し身でぜひご堪能ください。他にも貝好きをうならせる豊富なメニューを取り揃えております。

夜光貝

メニュー

写真をクリックする詳細がご覧頂けます。
この他にもメニューを取り揃えております。

コース

焼貝　ミニ懐石

6,500円
前日迄のご予約
貝しゃぶ　ミニ懐石

6,500円
前日迄のご予約
宝　懐石コース

8,000円
二日前迄のご予約
福　懐石コース

12,000円
二日前迄のご予約
寿　懐石コース

15,000円
二日前迄のご予約

※その他季節によって
桜鯛鍋、鱧鍋、すっぽん鍋、蟹鍋、くえ鍋、てっちり
御相談受け賜ります。

貝料理・お料理

貝刺し盛り合わせ

3種　1,400円（1人前～）
5種　2,250円（1人前～）
焼き貝盛り合わせ

3種　1,950円
5種　3,250円
貝風呂酒蒸し鍋

中サイズ　2,480円
大サイズ　3,660円
焼き貝

550円～
貝の贅沢昆布焼き

1,600円
国産黒毛和牛たたき

1,980円

貝まるランチ

天然魚貝を使った海鮮丼 1日限定20食！
ご飯は貝まる特製の「貝めし」を使用！
セットで魚のあら汁付き！（おかわり無料）

4種のぶり丼

1,200円
産直海鮮丼

1,800円

キャンセル料について

■コース予約■

当日: 100%
前日: 50%
前々日: 30%
4日以上前: 0%

■席だけ予約■

当日: 5,500円×人数
前日: 無料

貝まるでは上記のお支払いを
お願いしております。

川端泰聡

貝ますたー

川端泰聡（かわばたやすとし）

生年月日: 1990年8月2日
出身: 大阪府大阪市
星座: しし座
血液型: O型
趣味: アウトドア
好きな言葉: 「初心」「一期一会」

料理人だった叔父の影響で、幼少期から料理人を志す。高校は、調理師免許が取れる京都の福知山淑徳高校に入学、在学中に様々な料理を学ぶ。卒業後は京都・祇園の「祇園みかく」に入社、主に牛肉について5年間研鑽を積み、神戸・三宮で和食居酒屋の店長となる。3年の店長経験を経て、2017年「貝料理貝まる」をオープン。

「貝まる」は、ただの飲食店ではなく人と人とが出会える場にもなることを目指している。